Epiphanie

料理王国8月号特集「日本のフランス料理の100年を彩った名店・名シェフ総覧」にエピファニーが掲載されました！

フランス料理100年史の年表にて 1983年の出来事に、帝国ホテルの「インペリアルタワー」帝国ホテル「レ・セゾン」有楽町「アピシウス」の開業とともに、浜松「エピファニー」の開業がとりあげられています。

小さな文字ですがとても嬉しく、これからも日本のフランス料理店のひとつとして がんばって行きたいです！